Allora, ce la fa o no questa estate a iniziare definitivamente? Vabbè, tra un acquazzone tropicale e una giornata novembrina, il calendario dice che sta per iniziare e quindi noi la festeggiamo con una ricetta…
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Quinoa con agretti e uova
Finalmente la primavera è arrivata! Sole, cielo azzurro, un mare di colori e di buon umore ovunque ti giri. E i banchi del mercato ortofrutticolo? Un tripudio di primizie di stagione da far brillare gli…
Pancake vegani con arance e nocciole
A casa mia i pancake sono quasi sempre vegani. E non certo per scelte ideologiche, di dieta o di vita. Di mio cerco solo di evitare i latticini perché sono intollerante al lattosio, per il…
Bowl di riso con tofu e broccoli
Ben ritrovati, amici di SuperLù! Oggi vi propongo una di quelle meravigliose ciotole (bowl, appunto) piene di tutto quello che serve per un piatto unico completo. I carboidrati del riso, le proteine (in questo caso,…
Guacamole all’ananas e arancia
C’è chi corre per stare in forma, chi per scappare dai propri problemi e chi per ricorrere il tempo, per riuscire a far quadrare tutto. Io faccio parte di quest’ultima categoria, un po’ una working…
Patate americane e ceci al forno con yogurt
Ma quanto sono buone le patate dolci? Quelle bianche, me le ricordo sin da bambina, le faceva sempre la mia nonna veneta: le lessava e le mangiava così come le castagne, il sapore infatti le…
Insalata di mele, avocado, roquefort e melograno
Ben ritrovati, amici di SuperLù! Anche voi appesantiti da questo valzer di feste di fine anno? Inutile negarlo, anche i più stoici si saranno sicuramente lasciati andare a qualche sgarro in più, anche solo un…
Pudding di panettone e lamponi
Inutile prendersi in giro: il Natale è alle porte e gli stravizi saranno inevitabili quanto giusti, visto che non di sole rinunce si può vivere, no? Tanto vale godersi questo periodo, che poi, si sa,…